bahan 800 g (1 ekor) ayam pejantan, potong jadi 4 bagian4 lembar daun salam2 batang serai, memarkan20 gr asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas 500 ml santan2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sdm ketumbar, sangrai5 butir kemirisdt merica bubuk3 cm kunyit50 gr gula merah, sisirLanjutkan membaca “ayam bakar”